Може би е добре да помислите два пъти, преди да се заемете с остатъците от храната за Деня на благодарността.
Здравните и обществени служби публикуваха полезно ръководство, за да разберете колко дълго издържат популярните празнични ястия в хладилника ви. Някои продукти може вече да са се развалили.
Пуйката, най-популярната храна за Деня на благодарността, вече се е развалила, според таблицата. Картофеното пюре и да, сосът ви също вероятно са се развалили след този уикенд.
Консумацията на тези храни може потенциално да доведе до хранително заболяване, със симптоми като повръщане и диария. Въпреки че времето, през което се съхранява храната, играе роля, здравните служители казват, че начинът, по който я съхранявате, е много по-важен.
Той каза, че най-добрият начин за намаляване на риска от замърсяване на храната е тя да се охлади възможно най-бързо.
„Най-доброто нещо, което казваме на хората, е да го сложат във фризера“, каза Полс. „Ако няма да го замразявате, поне го оставете там за няколко часа и след това го преместете в хладилника си.“
Замразяването на тези остатъци може да удължи живота им с няколко седмици, дори месеци. Полс също така каза, че оставянето на храната навън твърде дълго след хранене може да увеличи вероятността от разболяване.
„Не бих оставял храната навън повече от половин час, може би час“, каза той.
Въпреки че тези съвети може да не са навременни за остатъците от храна за Деня на благодарността, Полс се надява повече хора да ги обмислят с наближаването на Коледа.
Ако все още обмисляте да ядете остатъците от хладилника си, Полс ви съветва да опитате да ги затоплите, за да намалите риска от разболяване. Ако имате термометър за храна, ще е добре да го загреете до поне 165 градуса.
Ако започнете да се чувствате зле, Полс каза, че трябва да се свържете с вашия лекар, за да ви прегледат.
Време на публикуване: 30 ноември 2022 г.